和园景逸大酒店推出特色陕西美食，传承正宗陕西风味。

您的嘴有多叼，我们大厨就有多“diao”！

— 岐山哨子面

陕西关中地区的一种传统特色面食。尤以岐山臊子面历史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是： 面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜，柔韧兼而有之，是民间传统的面食佳品。

— 油泼面

汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。

— 农家小酥肉

陕西省长武县的一种地方特色小吃，一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜，而且营养丰富。

— 腊汁肉夹馍

肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃，上好的腊汁肉要用陈年老汤，再加上师傅娴熟的 火攻技艺，烹制成的肉往往浓郁醇香，入口即化。那色泽，那气味，那肉质，那味道，怎一个“美”字了得。

— 油坨

陕北特色小吃非常多，但是最脍炙人口的可能就是黄黄、软馍、油糕、油坨坨了。是用一种被称为糜子的杂粮做成的。

— 陕西凉皮

面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以 “白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。一碗凉皮，拌上简单的菜丝，油香的辣椒刺激着人们的视觉和味 觉......凉皮，是炎炎夏日里难以抵挡的美味。

大厨介绍

在这个季节，和园景逸大酒店正宗老陕厨师团队，为您精选地道食材和原产地特供调料，料理正宗陕西风味美食。

让您足不出京体验正宗陕菜，满足舌尖上的诱惑！

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1.京承高速6号火沙路出口向东500米。

2.京顺路到古城站十字路口向西500米。

公交车线路：坐942、855古城站下车到十字路口向西500米即到。